烹调知识杂志
中国期刊全文数据库（CJFD）
主管/主办：太原市商贸局/太原市商业经济学会
国内刊号：CN:14-1087/TS
国际刊号：ISSN:1004-5783
期刊信息
中文名称:烹调知识
语言:中文
类别:工业
主管单位:太原市商贸局
主办单位:太原市商业经济学会
创刊时间:1983
出版周期:月刊
国内刊号：CN14-1087/TS
国际刊号：ISSN1004-5783
邮发代号：国内22-16
定价：336.00元/年
出版地：山西
首页>烹调知识
- 杂志名称：烹调知识
- 期刊级别：省级期刊
- 主管单位：太原市商贸局
- 主办单位：太原市商业经济学会
- 国际刊号：1004-5783
- 国内刊号：14-1087/TS
- 出版周期：月刊
- 期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）
- 期刊收录：知网收录(中),维普收录(中),国家图书馆馆藏,上海图书馆馆藏
《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
卷首语、饮馔文苑、营养美食、餐饮新天地、编读热线、时尚餐饮、厨技交流、焦点透视、经典名肴、风情、妙手巧厨、滋味人生、红绿灯、食苑杂谭